تُعَد صناعة السفر والسياحة، التي تمثل 10.4% من الناتج المحلي الإجمالي العالمي وتخلق واحدة من كل خمس وظائف جديدة وفقًا لمجلس السفر والسياحة العالمي، واحدة من أسرع الصناعات نموًا في العالم. كما تخضع أيضًا لتحول سريع، يتشكل من خلال التكنولوجيا الجديدة واحتياجات مجموعة متزايدة التنوع من المسافرين. يحصي موقع Business Destinations خمسة اتجاهات ناشئة تشكل مستقبل صناعة الضيافة.
ريادة الأعمال والابتكار
توفر صناعة الضيافة أرضًا خصبة لرواد الأعمال الطموحين، في حين سيكون الابتكار مفتاحًا للعلامات التجارية الراسخة للبقاء ذات صلة والتنافس مع لاعبين جدد.
يجب أن تلبي استراتيجيات الابتكار أيضًا الملفات الشخصية والاحتياجات والتوقعات المختلفة للمسافرين. على سبيل المثال، أدت أهمية التجارب الاجتماعية للمسافرين من جيل الألفية والجيل Z إلى ظهور سلالة جديدة من الفنادق البوتيكية الحضرية التي توفر مساحات وأنشطة اجتماعية - في بعض الأحيان على حساب حجم الغرفة الفردية، كما يتضح من نجاح الفنادق الصغيرة.
بفضل التكنولوجيا الجديدة، يمكن لشركات الضيافة أن توفر للضيوف المزيد من التخصيص والراحة والتحكم
من ناحية أخرى، من المرجح أن يقدر مسافرو الأعمال المشغولون الابتكارات في التكنولوجيا التي تمكنهم من توفير الوقت.
ولكن لجذب المسافرين الفاخرين، سيكون الاحتفاظ باللمسة الإنسانية أمرًا أساسيًا للفنادق لتقديم تجربة مخصصة. يعد فهم الاحتياجات المختلفة للضيوف أمرًا ضروريًا للعلامات التجارية لتطوير مفاهيم مبتكرة قادرة على تحقيق ربح طويل الأجل ونمو الأعمال.
التكنولوجيا الجديدة
بفضل التكنولوجيا الجديدة، يمكن لشركات الضيافة أن توفر للضيوف المزيد من التخصيص والراحة والتحكم. تعمل التكنولوجيا أيضًا على تحويل الطريقة التي يتفاعل بها العملاء مع العلامات التجارية - حتى قبل وبعد إقامتهم.
توفر برامج الدردشة الآلية والروبوتات وأشكال أخرى من الذكاء الاصطناعي للمستخدمين معلومات عند الطلب وتوصيات شخصية. تفتح تقنية التعرف على الوجه الأبواب (حرفيًا في بعض الأحيان) للخدمات الموفرة للوقت، في حين تسمح غرف الفنادق الذكية المجهزة باتصال إنترنت الأشياء للضيوف بتخصيص تجربتهم باستخدام تطبيق أو صوتهم.
تخلق برامج الولاء القائمة على blockchain والعملات المشفرة فرصًا جديدة ومثيرة للاهتمام للعلامات التجارية للتواصل مع العملاء.
في حين توفر هذه الأمثلة لمحة عن التطبيقات الحالية والمستقبلية للتكنولوجيا في تجربة الضيف، إلا أن العديد منها لا يزال في مراحله المبكرة، مع إمكانية تغيير الصناعة بطرق لم نتخيلها بعد.
إدارة العلامات التجارية الفاخرة وتجربة الضيف
إن تحقيق التوازن بين التراث والابتكار أمر ضروري للعلامات التجارية الفاخرة لجذب مجموعة متنوعة بشكل متزايد من العملاء. الاعتماد على تاريخ العلامة التجارية وحده لم يعد كافياً - تحتاج العلامات التجارية إلى جلب هويتها إلى المستقبل لتظل ذات صلة. ومع ذلك، لا يزال سرد القصص أمرًا أساسيًا للعلامات التجارية لنقل قيمتها للعملاء.
تحتاج العلامات التجارية العالمية إلى عكس الهوية المتنوعة بشكل متزايد لعملائها من خلال الوعي والحساسية المتعددة الثقافات. لتلبية عملاء القنوات المتعددة، ستحتاج العلامات التجارية إلى بناء انتقالات سلسة بين التجارب غير المتصلة بالإنترنت والمتصلة بالإنترنت مع الاحتفاظ بالمستويات العالية من الخدمة التي يتوقعها عملاء الفخامة.
يمكن لصناعة الضيافة أيضًا أن تتوقع رؤية المزيد من العلامات التجارية الفاخرة تتفرع إلى الفنادق وغيرها من مشاريع الضيافة. إن تبني قواعد الضيافة يمكّن العلامات التجارية من تزويد العملاء بتجربة غامرة فريدة تتجاوز تجارة التجزئة التقليدية.
أخيرًا، سيكون الحفاظ على اللمسة الإنسانية طوال هذه التفاعلات أمرًا ضروريًا للعلامات التجارية الفاخرة لتنمية العلاقات الشخصية التي تبني ولاء العملاء.
مخاوف الاستدامة
لقد دفعت الأمم المتحدة قضايا الاستدامة إلى طليعة الوعي العام، ويتوقع المسافرون من جيل الألفية والجيل زد على وجه الخصوص أن تتبنى شركات الضيافة العالمية نهجًا أكثر شمولاً للمسؤولية الاجتماعية للشركات.
أصبحت الشفافية والمساءلة أكثر أهمية حيث يريد المسافرون معرفة تأثير بصمتهم - ليس فقط على المستوى البيئي، بل أيضًا على المستوى الاجتماعي. تتراوح الاستراتيجيات المستدامة والمسؤولة اجتماعيًا الآن من الحد من استخدام البلاستيك مرة واحدة إلى تطوير مفاهيم الأعمال الاجتماعية والتحول نحو الاقتصاد الدائري، حيث يتم إعادة تدوير الموارد وتجديدها، بدلاً من استخدامها مرة واحدة والتخلص منها.
تطورات الأغذية والمشروبات
يستمر الاهتمام بالأطعمة الموسمية والمأكولات التي تعتمد على الخضروات والمستمدة من مصادر محلية في النمو بين المستهلكين الصديقين للبيئة والواعيين بالصحة، مما أدى إلى تطوير مفاهيم الطهي من المزرعة إلى المائدة - وحتى من البذور إلى المائدة. ومع ذلك، فإن السعي وراء المتعة هو أيضًا حافز رئيسي للعملاء الذين يبحثون عن تجارب طهي جديدة لإسعاد حواسهم.
يقود جيل الألفية التحول نحو ديمقراطية تناول الطعام، وطمس الحدود بين الرسمي وغير الرسمي، واحتضان المأكولات عالية الجودة بأسعار في متناول الجميع. طعام الشارع والمأكولات السريعة
التعليقات والمناقشات